2017年7月5日水曜日

7月5日(水)の給食

献立:ご飯 牛乳 家常豆腐 バンサンスー 冷凍みかん

家常豆腐は「じゃーちゃんどうふ」と読みます。中国の家庭料理で家に常にある材料で作った豆腐料理という意味です。たけのこなどの野菜や豚肉をいれて少しピリ辛味に仕上げています。ごはんの進む味です。
バンサンスーは「拌三絲」と書きます。拌(和え物)三(3つの食材)絲(千切りの)という漢字の意味で千切り野菜の中華風和え物という意味です。